Bezirksleiter/Teamleiter Verkauf in Vollzeit
15. Oktober 2019
Lohnbuchhalter (m/w/d)
11. Oktober 2018

Wir suchen ab sofort einen Bäckermeister und zukünftigen Backstubenleiter (m/w/d)

Sie lieben natürliche Teige in anspruchsvollen Führungen und handwerkliches Arbeiten? Sie möchten mit Verantwortung für ein Team nachhaltiges Backhandwerk gestalten? Das Ganze mit der Perspektive der Übernahme der Funktion als Backstubenleiter*in?

LUKAS in Leipzig bietet Ihnen den richtigen Rahmen!

Das ist LUKAS:

Mehr als 25 Jahre gibt es unser Familienunternehmen bewusst nur in Leipzig. Gut versteckt im Stadtteil Connewitz liegt unsere Backstube. Was hier mit viel Liebe zum Handwerk entsteht, soll absolut frisch bei den Leipzigern ankommen. Unsere über 20 Filialen bekommen darum ofenfrisches Brot, Brötchen, Kuchen und Gebäck mehrmals täglich direkt aus der Backstube - bei Fahrtwegen von meist unter 5 km kein Problem!

Mit diesem Konzept können wir unsere Überzeugung für eine ganz natürliche Brotvielfalt aus eigenen Sauerteigen und regionalen Mehlen voll ausleben.

Zusammen mit dem BUND Leipzig engagieren wir uns für Nachhaltigkeitskonzepte in der Gastronomie. Dazu zählt für uns auch unser Kaffee, der schon seit über 15 Jahren nur in fair gehandelter Bio-Qualität in die Tassen kommt.

Ihre Aufgaben:

  • Als Backstubenleiter bieten wir Ihnen die Möglichkeiten zum eigenverantwortlichen Handeln und Entscheiden:
  • Sie führen die Abteilungen Brotbäckerei, Brötchenbäckerei, Konditorei und Snack disziplinarisch und berichten direkt an die Geschäftsleitung.
  • Sie steuern, kontrollieren und optimieren Produktionsprozesse und Rezepturen hinsichtlich deren Qualität und Ökonomie.
  • Sie bilden unsere Bäckerlehrlinge aus.
  • Sie verantworten die Personaleinsatzplanung der Abteilungen und die Stempelsatzkorrekturen.
  • Sie tragen dazu bei, dass LUKAS 7 Tage die Woche frische Brote und Brötchen für unsere Kunden in die Läden bringt.

Sie bringen mit:

  • Bäckermeister, idealerweise auch Betriebswirt des Handwerks
  • Führungserfahrung in einem mittelständischen Backbetrieb
  • Idealerweise Erfahrungen in den Softwareprogrammen BBN / ATOSS
  • offener und verbindlicher Charakter

Was Sie von uns erwarten können:

  • Einen langfristig gesicherten, vielseitigen Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen direkt in Leipzig
  • Flache Hierarchien in einem innovativen, familiengeführten Handwerksbetrieb
  • Attraktives Gehaltspaket
  • Verbindliche und pünktliche Gehaltszahlungen
  • Mitarbeiterrabatte und Mitarbeitersportangebot
  • Gratifikationen wie Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • Stellung von Berufskleidung
  • Weiterbildungen
  • Selbstständiges Handeln und Entscheiden
  • Führungsposition über die Abteilungen Brot, Brötchen, Konditorei, Snack

Ihr Interesse ist geweckt? Dann senden Sie bitte Ihre aussagefähige Bewerbung unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihres möglichen Eintrittstermins an Frau Heike Dahm (job@lukas-baecker.de) oder bewerben Sie sich einfach über das Bewerbungsformular auf der Homepage.

Bitte fügen Sie Ihrer Bewerbung folgende Zeugnisse und Qualifikationsnachweise bei:

  • Ausbildungszeugnisse
  • Arbeitszeugnisse
  • Gesundheitsausweis
  • Bewerber aus EU- und Nicht-EU-Ländern: Arbeitserlaubnis, Sprachnachweis

Personen mit körperlicher Beeinträchtigung werden bei gleicher Eignung bevorzugt.