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Rüblikuchen


Esst mehr Gemüse!

Im Frühling lechzen wir förmlich nach Farbe und Frische auf dem Teller. Und wenn die dann noch so saftig, nicht zu süß und mit einer köstlich knackigen Mandel-Zucker-Kruste daherkommt, wie unser Rüblikuchen, schmunzelt auch die Seele.

Prominenteste Zutat des Schweizer Originals ist natürlich die Möhre, aber auch Haselnüsse sind für den typischen Geschmack unentbehrlich.

Das älteste überlieferte Rezept stammt aus dem Jahr 1892.

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